수산물수출정보포털(KMI한국해양수산개발원 해외시장분석센터 해양수산부)

일본 편의점, 수산물을 활용한 주먹밥 출시 예정

(NewDays「具材にスゴ～～～くこだわった 至福のスゴおに」生ハム&チーズ・サバ明太・穴子わさび・明太海苔チーズマヨ発売)

일본의 JR역을 중심으로 유통채널을 형성하고 있는 편의점에서 수산물을 활용한 주먹밥을 출시한다고 밝혔습니다. 이번에 출시된 주먹밥은 명태, 고등어, 붕장어 등을 재료로 조리되었습니다.

수산물 주먹밥을 개발한 마스무라 타쿠(増村卓) 부과장은 "기존 주먹밥과 달리 쌀 양을 줄여 가볍게 만들었다. 또한 귀여운 마스코트를 내세워 여성 소비자에게 관심을 끌기 위해 노력했다"고 인터뷰했습니다. 또한 브랜드 출시 1주년 기념으로 김과 생선, 닭 등을 활용한 튀김 상품도 한정적으로 출시할 예정이라고 덧붙였습니다.

수산물 주먹밥은 6월 10일 처음으로 시식회를 열었고, 6월 21일 명태 주먹밥을 시작으로 순차적으로 출시 예정이며, 가격은 240엔(한화 약 2,300원)으로 책정되었습니다.

출처: 食品産業新聞社 (2022.06.21)